|
Amuse Van Artisjok Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 artisjokharten niet uit blik,1 teentje geraspte knoflook,kleingesneden bosje basilicum, 50 gr. harde geraspte geitenkaas, zout en peper, 6 zwarte olijven zonder pit doormidden gesneden. of reepjes ansjovis
Voorbereiding: Zie boven
Bereidingswijze: Pureer met de staafmixer de artisjokharten,knoflook,basilicum en geitenkaas. Laat een beetje kaas achter voor de garnering. Voeg evt. wat olie toe. Breng op smaak met zout en peper naar wens.
|
|
|